Złóż wniosek o zatwierdzenie projektu technologicznego zakładu produkującego produkty pochodzenia zwierzęcego

Chcesz otworzyć zakład produkujący żywność pochodzenia zwierzęcego? Zanim wystąpisz o pozwolenie na budowę, musisz przedstawić Powiatowemu Lekarzowi Weterynarii projekt technologiczny zakładu, z wnioskiem o jego zatwierdzenie. Sprawdź, jak to zrobić.

Jak załatwić sprawę

Co powinieneś wiedzieć i kto może skorzystać z usługi

Kto musi uzyskać zatwierdzenie projektu technologicznego zakładu

Jeśli chcesz prowadzić działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego musisz przygotować projekt technologiczny zakładu.

Projekt musi zostać zatwierdzony przez Powiatowego Lekarza Weterynarii (PLW), któremu podlega planowane przez ciebie miejsce prowadzenia działalności.

Obowiązek zatwierdzenia projektu dotyczy cię także jeśli planujesz zmianę sposobu użytkowania zakładu lub jego części, w szczególności dotyczącą zakresu i wielkości produkcji lub wyposażenia części produkcyjnych.

Nie musisz wnioskować o zatwierdzenie projektu technologicznego, jeśli zamierzasz:

• produkować żywność na statku rybackim, w tym statków przetwórni, statków chłodni i statków zamrażalni
• produkować żywność w gospodarstwie zajmującym się na własne potrzeby ubojem zwierząt na mięso
• zajmować się transportem żywności lub produkcją podstawową
• prowadzić rolniczy handel detaliczny produktami pochodzenia zwierzęcego lub żywnością zawierającą jednocześnie środki spożywcze pochodzenia niezwierzęcego i produkty pochodzenia zwierzęcego
• prowadzić sprzedaż bezpośrednią.

Co musi zawierać projekt technologiczny

Projekt składa się z części: 

• opisowej – określa rodzaj działalności, w tym rodzaj surowców oraz produktów pochodzenia zwierzęcego, które chcesz produkować w zakładzie, maksymalną tygodniową zdolność produkcyjną, system dostawy wody, opis sposobu przechowywania odpadów oraz lokalizację zakładu
• graficznej – są to plany zagospodarowania terenu zakładu, układu oraz przeznaczenia i wyposażenia poszczególnych pomieszczeń na danym piętrze wraz ze strefami o rożnym stopniu ryzyka mikrobiologicznego  (rzut poziomy), punkty poboru wody (zimnej, gorącej oraz zmieszanej) oraz plany układu dróg.

Dla działalności MOL (działalność marginalna, lokalna i ograniczona), wymagana jest uproszczona wersja projektu technologicznego.

Jakie masz obowiązki po zatwierdzeniu projektu

Po tym, jak otrzymasz decyzję o zatwierdzeniu projektu technologicznego, możesz złożyć wniosek o zatwierdzenie zakładu lub – jeśli twój zakład nie wymaga zatwierdzenia – o rejestrację zakładu w rejestrze zakładów podlegających kontroli Inspekcji Weterynaryjnej.

Przeczytaj:

• jak uzyskać wpis do rejestru zakładów podlegających kontroli Inspekcji Weterynaryjne
• jak uzyskać zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli Inspekcji Weterynaryjnej
• jakie są wymagania dla produkcji pochodzenia zwierzęcego.

Kiedy powinieneś załatwić sprawę

Wniosek wraz z projektem złóż zanim wystąpisz o pozwolenie na budowę zakładu.

Gdzie załatwisz sprawę

Usługę można zrealizować w:

• powiatowe inspektoraty weterynarii

Co zrobić krok po kroku

1. Złóż wniosek o zatwierdzenie projektu technologicznego zakładu

Wniosek możesz złożyć na piśmie albo w formie elektronicznej, wysyłając pismo ogólne na skrzynkę e-PUAP właściwego Powiatowego Inspektoratu Weterynarii.

We wniosku podaj:

• zakres i wielkość produkcji, a także rodzaj produktów pochodzenia zwierzęcego, które chcesz produkować w swoim zakładzie
• z których krajowych środków dostosowujących wymogi rozporządzenia nr 852/2004 i rozporządzenia 853/2004 zamierzasz korzystać (dotyczy zakładów korzystających z krajowych środków dostosowujących).

Dokumenty

Termin

Wniosek wraz z projektem złóż zanim wystąpisz o pozwolenie na budowę zakładu.

2. Urząd sprawdzi twój wniosek

Jeżeli twój wniosek zawiera braki formalne (na przykład pomyliłeś się we wniosku, albo nie dołączyłeś potrzebnych dokumentów), urząd wezwie cię do poprawienia błędów. Na poprawki będziesz mieć co najmniej 7 dni od dnia otrzymania wezwania.

Jeśli nie poprawisz błędów w wyznaczonym terminie, twoja sprawa nie będzie dalej rozpatrywana.

3. Powiatowy Lekarz Weterynarii zatwierdzi projekt technologiczny twojego zakładu

Jeśli projekt technologiczny spełnia wymagania prawa, Powiatowy Lekarz Weterynarii wyda decyzję o zatwierdzeniu projektu technologicznego twojego zakładu.

W przeciwnym razie PLW wyda decyzję odmowną.

Pamiętaj, że zatwierdzenie projektu technologicznego nie jest równoznaczne z uzyskaniem zatwierdzenia zakładu lub rejestracją zakładu.

Ile zapłacisz

• 129,48 zł – opłata weterynaryjna za założenie wniosku o zatwierdzenie projektu technologicznego:
  • zakładu przetwórstwa mleka, w którym maksymalna tygodniowa zdolność produkcyjna ma wynosić nie więcej niż 5 ton
  • zakładu pakowania, czyli zakładu prowadzącego sortowanie jaj według klas jakościowych i wagowych, w którym maksymalna tygodniowa zdolność produkcyjna ma wynosić nie więcej niż 5 ton
  • punktu skupu mleka
• 587,95 zł – opłata weterynaryjna za założenie wniosku o zatwierdzenie projektu technologicznego pozostałych zakładów.

Gdzie zapłacić: opłatę weterynaryjną wpłać na konto Powiatowego Lekarza Weterynarii, do którego składasz wniosek.

• 10 zł – opłata skarbowa za wydanie decyzji o wpisie do rejestru i nadaniu weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego

Gdzie zapłacić: opłatę skarbową wpłać na konto urzędu miasta lub gminy, właściwego dla siedziby urzędu, w którym składasz wniosek. Numer konta sprawdzisz na stronie internetowej urzędu miasta lub gminy. Na przykład jeśli wniosek składasz do Powiatowego Lekarza Weterynarii w Radomiu, to opłatę zapłać na konto Urzędu Miasta Radomia.

• 17 zł – opłata skarbowa za pełnomocnictwo (opcjonalnie)  

Jeśli do urzędu składasz pełnomocnictwo to musisz je opłacić. Nie zapłacisz za pełnomocnictwo udzielone mężowi, żonie, dzieciom, rodzicom, dziadkom, wnukom lub rodzeństwu.  

Gdzie zapłacić: opłatę skarbową za pełnomocnictwo wpłać na konto urzędu miasta lub gminy, właściwego dla siedziby urzędu, w którym składasz pełnomocnictwo. Numer konta sprawdzisz na stronie internetowej urzędu miasta lub gminy. Na przykład, jeśli pełnomocnictwo składasz do Powiatowego Lekarza Weterynarii w Radomiu, to opłatę zapłać na konto Urzędu Miasta Radomia.  

Praktyczne informacje na temat pełnomocnictwa.

Ile będziesz czekać

Powiatowy Lekarz Weterynarii zatwierdzi projekt twojego zakładu w ciągu 30 dni od daty otrzymania twojego wniosku.

Jak możesz się odwołać

Jeśli jesteś niezadowolony z decyzji PLW, możesz się od niej odwołać. Odwołanie złóż do wojewódzkiego lekarza weterynarii za pośrednictwem powiatowego lekarza weterynarii, który wydał ci decyzję. Masz na to 14 dni od daty jej otrzymania.
Możesz zrezygnować ze składania odwołania i poinformować o tym powiatowego lekarza weterynarii, który wydał decyzję. Jeśli zrobią tak wszystkie strony uczestniczące w postępowaniu, to decyzja szybciej się uprawomocni.